芝麻油饼
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芝麻油饼的做法步骤
1. 将酵母倒入清水中，静置5分钟，加入面粉，合成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团取出排气。
3. 葱切碎备用。
4. 将面团擀成大圆饼。
5. 倒入植物油，均匀涂抹在饼皮上。
6. 饼皮上均匀的撒上盐。
7. 铺上葱花。
8. 从一端卷起。
9. 收紧两端及底部。
10. 从两端反方向搓长。
11. 再从两端往里卷。
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12. 将两部分堆叠在一起。
13. 再次擀成圆饼。
14. 一面撒上黑芝麻。
15. 煎锅预热，加入适量植物油。
16. 将油饼放入煎锅内，中小火煎。
排列三排列五17. 底面上色后翻面。
18. 再次翻面，直至熟透。
19. 切片装盘。
20. 外酥里嫩，好吃到停不下嘴。
小贴士
1、面团越软，油饼越好吃。
2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。